Erdbeerquark

Dieser Erdbeerquark ist eines meiner Lieblingsrezepte und sehr einfach und schnell zu machen. Das Rezept ist für ca. 5 Personen. Selbstgemacht schmeckt doch alles besser, findet ihr nicht auch? ;)

Ihr braucht dafür...

Zutaten:

- 250g Schlagsahne
- 6EL Zucker
- 500g Quark
- 500g Erdbeeren
- 1 halbe Zitrone


Arbeitsmittel:

- 2 Rührschüsseln
- 1 Mixer
- 1 Messer
- 1 Esslöffel

Und so gehts...

Als erstes schlägt man die Sahne in einer Rührschüssel mit dem Mixer steif.

Als nächstes werden die Erdbeeren gründlich abgewaschen. Fünf davon kann man für später für die Dekoration zur Seite legen, alle anderen werden in kleine Stücke hergeschnitten (mindestens geachtelt).

Im nächsten Schritt gibt man die Erdbeeren in die andere Rührschüssel und püriert sie ein wenig mit dem Mixer. Dann gibt man noch den Quark, den Zucker und die halbe Zitrone hinzu.

 Nachdem man alles gut verrührt hat, wird die Sahne untergehebt.

Zum Schluss verteilt man die Creme gleichmäßig in den 5 Schüsseln und dekoriert sie mit den Beiseite gelegten Erdbeeren und Zitronenscheiben. Um ein noch besseres Ergebis zu erzielen, sollte man den Erdebeerquark noch kurz in den Kühlschrank stellen.

Fertig! ^^ Viel Spaß beim genießen :P